創(chuàng)新提效,自我革命
發(fā)布日期:2022/10/09
為深入開展以“創(chuàng)新提效,自我革命”為主題的食品質(zhì)量月活動,同時圍繞“人才強(qiáng)企”發(fā)展主題,挖掘、培養(yǎng)一批知識型、技術(shù)性、創(chuàng)新型的員工隊伍,王老吉藥業(yè)公司大力開展2022年勞動競賽活動,在各部門通力配合下,9月27日,食品質(zhì)量管理部在吉園會議中心舉行了緊張又激烈的食品知識勞動技能大賽。
本次技能比賽涉及多個工作崗位。員工在遵守比賽規(guī)則的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格按照作業(yè)手法操作,比速度、比質(zhì)量、比技術(shù)的熟練程度。通過競賽巧妙地將速度,準(zhǔn)確度,敏銳度等技能要求結(jié)合起來,比賽共設(shè)置了食品安全和ISO9001、ISO22000雙體系知識競賽、紙包裝涼茶產(chǎn)品縱封注射檢測、涼茶濃縮液驗收配制、紙包裝涼茶產(chǎn)品保溫樣打檢、舌尖上的涼茶(感官評鑒)等多個比賽環(huán)節(jié)。項目設(shè)置靈活多樣,內(nèi)容涵蓋了全能質(zhì)量知識的掌握、原料驗收,在線監(jiān)控,成品檢驗等項目。參賽選手分別來自食品銷售部、研究所、飲料車間、OEM生產(chǎn)計劃部、采購部、倉儲部、食品質(zhì)量管理部等多個部門,角逐每個項目的前三名。
上午9點,“食品質(zhì)量知識技能技術(shù)大賽”正式進(jìn)行,公司黨委副書記、工會主席何毅作動員講話。她指出:王老吉藥業(yè)通過質(zhì)量月的活動,帶動公司全員參與到質(zhì)量安全的活動之中。希望各位選手沉著冷靜,努力發(fā)揮,賽出成績,賽出風(fēng)格。
首先進(jìn)行的競賽項目是食品安全和ISO9001、ISO22000雙體系知識競賽,分為線上、線下兩種競賽方式,之前進(jìn)行的線上比賽通共有639人次參與,并且有62人取得了滿分的好成績,以下為滿分且速度較快的前20名:
當(dāng)天進(jìn)行的線下競賽方式為現(xiàn)場知識競賽,分必答題和搶答題環(huán)節(jié),比拼的是參賽隊員們的知識儲備和現(xiàn)場反應(yīng)能力,經(jīng)過激烈的比拼,最終快、狠、準(zhǔn)的食研小組(宋艷君、葉揚威、楊珍珍)取得第一名,來自飲料車間的維護(hù)組(潘禮錦、彭裕良、曹鉅真)取得第二名、第三名來自倉儲部的保駕護(hù)航隊(江泳蓓、陳冬如、何綺雯);
接下來是涼茶產(chǎn)品包裝縱封檢測比賽,項目驗證的是每臺利樂包裝機(jī)封合效果,這個項目比賽的是速度與精度。瞧,隨著裁判的一聲令下,“護(hù)士們”開始神一般的操作:剪紙,堆疊、描準(zhǔn)、注射,毫厘不差,艷麗的玫瑰紅滲透液精準(zhǔn)地注射在MPM條的縫隙上。質(zhì)量無小事,細(xì)微之處見成敗,在這一氣呵成的完美操作中得到了很好的體現(xiàn)。雖然滲透液把他們的雙手都染紅了,但毫不影響他們的專注度。經(jīng)過緊張激烈的比拼,最終飲料車間的林凱取得第一名,第二名也是飲料車間的沈國池,他是第一名林凱的徒弟,果然是名師出高徒啊,第三名是食品質(zhì)量管理部品控駐點楊賢明;
看!保溫樣開包檢測擂臺賽也已拉開帷幕了,此過程為涼茶產(chǎn)品批次質(zhì)量和貨架期質(zhì)量驗證最重要的檢測程序之一??矗簠①愡x手們對著一盤55包的樣品,手拿利刀,出手要快,姿勢要帥,在這基礎(chǔ)上還是要安全快速才最為重要。在這打檢開包比賽中,比賽者謹(jǐn)記“一橫二豎三角度,四刀五邊六力度”的口訣,憑借著獨一無二的訣竅,看誰能脫穎而出,靠的還是技術(shù)活??!只見一快刀手,55包的樣品在不到1分半的時間內(nèi),一包包充滿香氣,晶瑩剔透的涼茶已呈現(xiàn)在評委的眼前。此時此刻,或許評委品的不是涼茶,更多的是驚嘆其精湛的技術(shù)吧。經(jīng)過激烈比賽,三位選手脫穎而出,他們分別是第一名食品質(zhì)量管理部林灼勤、第二名食品質(zhì)量管理部譚文起,第三名食品質(zhì)量管理部楊誠。
“唉呀,又配錯了,重新配制”,耳邊傳來嘆息聲,定眼看去,原來是正在進(jìn)行配制250mL涼茶的比賽,此過程是涼茶濃縮汁驗收的樣品制備的關(guān)鍵。參賽者全神貫注的在稱取著所需涼茶濃縮液,白糖以及配制的純化水,一不留神都會導(dǎo)致配制錯誤重新再來。正所謂臺上一分鐘臺下十年功,沒有平時的稱量技巧的操作,哪有這么嫻熟又準(zhǔn)確的稱量配制結(jié)果呢。最終第一名為食品質(zhì)量管理部龔錦源、第二名為食品質(zhì)量管理部黃雪清、第三名為OEM生產(chǎn)計劃部郭志玉。
你方唱罷,我登場,被美稱為“舌尖上的涼茶”閃亮登場了。涼茶口感品評是成品出廠前的必檢項目,與其他項目比賽不同的是要細(xì)品、慢品!要的是選手們對涼茶口感的敏感度!比賽開始,只見參賽者品評不同口感的涼茶,將其細(xì)微不同之處區(qū)分排列出來,最終名次為第一名食品質(zhì)量管理部陳炎華、第二名食品質(zhì)量管理部楊永國、第三名食品質(zhì)量管理部胡素輝。
當(dāng)天賽事緊鑼密鼓地以分區(qū)多項目同步形式進(jìn)行,飲料車間總監(jiān)黃泳濤、OEM生產(chǎn)計劃部副總監(jiān)林江、食品質(zhì)量管理部副總監(jiān)曹玉宇等領(lǐng)導(dǎo)親自擔(dān)任現(xiàn)場觀察員。整個比賽過程異常激烈,各參賽選手準(zhǔn)備充分、精神抖擻、鋒芒畢露。在一整天的比拼下,參賽選手充分展示了自己精湛的技術(shù),評委也秉持著公平、公正的原則,使各項技能競賽順利完成。隨后對獲獎人員進(jìn)行頒獎,至此食品質(zhì)量知識技能競賽完滿落幕!
本次比賽不僅為選手提供了一個展示自我的平臺,更重要的是營造了“人人參與質(zhì)量”的良好質(zhì)量氛圍。在整個比賽過程中,參賽隊員秉承著“友誼第一,比賽第二”的競賽精神,弘揚了“團(tuán)結(jié)合作,勇于創(chuàng)新,拼搏進(jìn)取”的合作精神,相互切磋,相互交流。通過這樣的比拼,讓員工充分展示個人能力和風(fēng)采。食品質(zhì)量管理部也從本次比賽中吸取經(jīng)驗,廣泛聽取各方面的意見和建議,為今后創(chuàng)辦更加完美的質(zhì)量大賽做好準(zhǔn)備。追求精湛的技術(shù)、嚴(yán)格的工藝、過硬的質(zhì)量、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量意識是推動企業(yè)高質(zhì)量跨越發(fā)展的關(guān)鍵!通過大賽也為公司的食品質(zhì)量取得更進(jìn)一步的提升和穩(wěn)定打下了堅實的基礎(chǔ)。
文、攝/食品質(zhì)量管理部汪若龍