王老吉進(jìn)軍植物蛋白市場(chǎng)，開發(fā)上市核桃乳
發(fā)布日期：2022/09/14
近年來，植物蛋白飲料在飲料市場(chǎng)上相當(dāng)流行，由于營養(yǎng)豐富備受消費(fèi)者喜愛，是一片巨大的藍(lán)海市場(chǎng)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示2019年達(dá)到了兩千億元規(guī)模。后疫情時(shí)代，伴隨著健康化的發(fā)展趨勢(shì)，迎來了植物基風(fēng)潮，飲料行業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵詞，越來越多地和 "健康"、"營養(yǎng)" 聯(lián)系到一起，人們的消費(fèi)習(xí)慣也逐漸從 "好喝" 向 "喝好" 轉(zhuǎn)變，尤其是植物蛋白飲料，更成為消費(fèi)市場(chǎng)的 "香餑餑"。
面對(duì)成為新風(fēng)口的千億植物蛋白飲料市場(chǎng)，王老吉藥業(yè)積極響應(yīng)政府產(chǎn)業(yè)幫扶號(hào)召，助力鄉(xiāng)村振興，開發(fā)出植韻“核桃乳植物蛋白飲料”參與競(jìng)爭(zhēng)。相比市場(chǎng)上其他核桃乳產(chǎn)品，王老吉植韻核桃乳堅(jiān)持“內(nèi)外兼修”，產(chǎn)品訴求“好水好核桃，磨出好味道”！精選完整的隴南核桃鮮果，這里的核桃個(gè)大、殼薄、味香，不打農(nóng)藥、不施化肥，被評(píng)為首批“中國核桃之鄉(xiāng)”，是核桃中的精品；使用純凈天然的深山飲用泉水，源自秦嶺山脈，每一滴都甘冽清甜；采用精湛的制作工藝，鮮果入庫后，恒溫保鮮、去皮磨漿、真空殺菌、無菌灌裝，全自動(dòng)中央控制、計(jì)算機(jī)精準(zhǔn)調(diào)配，確保每一罐好品質(zhì)。產(chǎn)品色澤乳白、口口濃香順滑，營養(yǎng)又美味！
項(xiàng)目小組正式小試合影
自2021年5月立項(xiàng)以來，項(xiàng)目小組經(jīng)歷了廣州、甘肅兩地多次的疫情管控，管控一解除，小組人員立即克服重重困難，輾轉(zhuǎn)遠(yuǎn)赴隴南大山深處的加工廠，經(jīng)過多次試產(chǎn)，調(diào)整產(chǎn)品配方，改善生產(chǎn)流程，提升產(chǎn)品口感和品質(zhì)。經(jīng)內(nèi)外部人員試喝對(duì)比，產(chǎn)品口感普遍反應(yīng)良好，明顯優(yōu)于競(jìng)品。在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上，以植物奶液形成“大腦”的超級(jí)符號(hào)，突出核桃“補(bǔ)腦”的功能特點(diǎn)，具有很強(qiáng)的符號(hào)性和記憶點(diǎn)，整體外觀精致大氣，盡顯高顏值。立足于對(duì)競(jìng)品和消費(fèi)者的深刻洞察，王老吉植韻核桃乳建立起了與競(jìng)品在口味、顏值上的鮮明區(qū)隔，盡顯差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
未來十年是植物蛋白飲料高速發(fā)展的十年，核桃乳作為其中的重要分支，其發(fā)展趨勢(shì)將由價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向品牌、產(chǎn)品品質(zhì)、企業(yè)綜合實(shí)力等層面的競(jìng)爭(zhēng)。背靠“王老吉”千億植物飲料品牌、搭乘健康東風(fēng)、注重超高品質(zhì)、堅(jiān)持差異化競(jìng)爭(zhēng)的植韻核桃乳，勢(shì)必在激烈的市場(chǎng)大戰(zhàn)中分得一杯羹！
文、攝/劉小坤