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中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部  www.moh.gov.cn 2010-03-15 11:15:05

2010年01月28日09:27  來(lái)源：《南方日?qǐng)?bào)》

    衛(wèi)生部監(jiān)督局日前發(fā)出征求意見(jiàn)函,擬批準(zhǔn)夏枯草、布渣葉、蛋花可以作為涼茶飲料原料使用。征求意見(jiàn)截至2月13日。而以上三種植物,正是去年沸沸揚(yáng)揚(yáng)王老吉添加門(mén)事件中的主角。業(yè)界認(rèn)為,將夏枯草等涼茶常用成分納入藥食同源目錄,不僅能平息質(zhì)疑,而且有助涼茶行業(yè)打開(kāi)更大局面。

　　夏枯草有望正名

　　衛(wèi)生部近日公告表示,經(jīng)新資源食品評(píng)審專(zhuān)家委員會(huì)審核,擬批準(zhǔn)玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、仙草、夏枯草、布渣葉、蛋花作為普通食品,其中夏枯草、布渣葉、蛋花作為食品使用時(shí)僅限于涼茶飲料原料。

　　雖然衛(wèi)生部對(duì)夏枯草是否能在涼茶中使用還處于征求意見(jiàn)的階段,但事實(shí)上,業(yè)界對(duì)夏枯草的使用一直持支持態(tài)度。涼茶文化的保護(hù)人、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修在接受本報(bào)專(zhuān)訪時(shí)表示,從2004年至今,全國(guó)大大小小的和涼茶有關(guān)的案子有28起之多,已經(jīng)審結(jié)的都是以涼茶勝訴告終。而去年5月王老吉夏枯草添加門(mén)事件,“是對(duì)涼茶的最后一波質(zhì)疑”。中國(guó)疾控中心出具了12年來(lái)關(guān)于涼茶的毒理研究報(bào)告,證明涼茶是沒(méi)有毒性的。而且涼茶都有上百年的歷史,配方經(jīng)過(guò)這么多年的人體試驗(yàn)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

　　廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)介紹,目前在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的涼茶成分中,其中包含仙草(或稱(chēng)燒仙草)、雞蛋花(或稱(chēng)蛋花)、布渣葉、夏枯草、白茅根和茅根這6種材料。根據(jù)相關(guān)部門(mén)公布的87種允許食用的藥材名單顯示,這六種中草藥并不被包括在內(nèi)。雞蛋花、布渣葉都有清熱、利濕、解暑的作用,除了涼茶中用作原料外,這些原料也用于藥用。夏枯草屬于《中華人民共和國(guó)藥典》記錄在冊(cè)的藥品,蛋花、布渣葉均屬《廣東省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》記錄在冊(cè)的藥品?！跋啾劝逅{(lán)根、黃蓮、崗梅根等寒涼的藥材,夏枯草、白茅根等現(xiàn)代涼茶藥材都屬于平和的?！?br>
　　據(jù)了解,廣東省疾病預(yù)防控制中心從1998年開(kāi)始對(duì)涼茶一系列食品安全性進(jìn)行毒理試驗(yàn),12年來(lái),他們將夏枯草的提取液與夏枯草浸膏分別進(jìn)行了試驗(yàn),結(jié)果證明夏枯草為無(wú)毒物質(zhì)。該中心公共衛(wèi)生所副所長(zhǎng)王立斌在接受媒體采訪時(shí)則表示,夏枯草等4種涼茶原料被批準(zhǔn)為食品的可能性比較大,但衛(wèi)生部公開(kāi)征求意見(jiàn),也有可能發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題。

　　企業(yè)呼吁標(biāo)準(zhǔn)盡快出臺(tái)

　　涼茶企業(yè)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示,雖然涼茶行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭看好,但是要實(shí)現(xiàn)涼茶行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展,還有很多問(wèn)題需要一起去努力克服,其中最為緊迫的就是要抓緊制定行業(yè)規(guī)范,加大對(duì)涼茶行業(yè)的支持力度。

　　廣東新南方集團(tuán)總監(jiān)張少平表示,涼茶是藥食同源的東西,但目前來(lái)說(shuō),就它是藥品還是飲料的定位還是有些模糊,缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)是涼茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)潛在瓶頸。業(yè)界已經(jīng)呼吁了好幾年,但是現(xiàn)在還沒(méi)有出臺(tái)涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,將夏枯草等幾種涼茶常用原料納入藥食同源名單是一件好事,但實(shí)際上,目前還有近30種涼茶常用藥材未進(jìn)入這個(gè)大名單。目前很多人對(duì)中醫(yī)藥存在誤解,比如就夏枯草出現(xiàn)的爭(zhēng)議等等。但實(shí)際上,中醫(yī)和西醫(yī)屬于不同的體系,希望大家不要簡(jiǎn)單的用西醫(yī)的觀點(diǎn)去看待中醫(yī)藥、看待涼茶。“涼茶一直是比較安全的,一直在做毒理藥理試驗(yàn)?！睆V東涼茶協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人稱(chēng),“涼茶最近受到質(zhì)疑,不排除是有人眼紅涼茶產(chǎn)業(yè),借故整一下?！?br>
　　據(jù)悉,目前業(yè)內(nèi)還存在著一些涼茶中添加西藥等不恰當(dāng)行為。業(yè)內(nèi)人士表示,此類(lèi)行為應(yīng)該予以杜絕。而只有涼茶標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),在相關(guān)部門(mén)的有效監(jiān)管下,不規(guī)范操作等的問(wèn)題才可能解決。

　　■藥師提醒婦女兒童應(yīng)慎用

　　廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)介紹,現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的絕大部分涼茶更偏向于飲料性質(zhì),能起到一定的保健作用。不過(guò)性質(zhì)平和的涼茶也不是人人適宜?！敖?jīng)期婦女千萬(wàn)別喝涼茶,兒童也應(yīng)慎喝?！?br>
　　據(jù)悉,目前飲料都是以清熱解毒和解暑為主要功效,能夠起到一定的保健功效。但脾胃虛寒的人、肝腎功能有問(wèn)題的、孕婦、嬰兒、哺乳期婦女,以及糖尿病人不宜選用涼茶。

　　此外,涼茶講的是“未病先防”,因此如果出現(xiàn)外感、上火、濕重等癥狀,可以通過(guò)涼茶解決問(wèn)題；而真正生病,涼茶是不能解決問(wèn)題的,還是盡快求醫(yī)。

大洋新聞 時(shí)間: 2010-01-25 來(lái)源: 廣州日?qǐng)?bào)

    去年5月份震撼全國(guó)的“王老吉違法添加夏枯草事件”至今仍讓許多讀者記憶猶新，不過(guò)以后夏枯草、蛋花、布渣葉、仙草這些涼茶原料有望被正名。記者昨日了解到，衛(wèi)生部監(jiān)督局日前發(fā)出征求意見(jiàn)函，擬批準(zhǔn)夏枯草、布渣葉、蛋花可以作為涼茶飲料原料使用。征求意見(jiàn)截至2月13日。

　　據(jù)悉，目前廣東涼茶有近30種原料未被列入藥食同源名單之中，使用名單外的原料即被質(zhì)疑為“非法”。2004年以來(lái)，涼茶飲料幾乎年年因原料問(wèn)題和消費(fèi)者、職業(yè)打假人等打官司，這已經(jīng)成為制約涼茶行業(yè)發(fā)展的首要問(wèn)題。涼茶業(yè)內(nèi)認(rèn)為，若夏枯草等原料最終被“正名”，將為廣東涼茶創(chuàng)造更健康的市場(chǎng)環(huán)境，從而更好更快地走向全國(guó)、甚至走向世界。

　　3種中藥已驗(yàn)證有一定安全性

　　據(jù)衛(wèi)生部公告指，經(jīng)新資源食品評(píng)審專(zhuān)家委員會(huì)審核，擬批準(zhǔn)玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、仙草、夏枯草、布渣葉、蛋花作為普通食品，其中夏枯草、布渣葉、蛋花作為食品使用時(shí)僅限于涼茶飲料原料。這一征求意見(jiàn)一出，即在涼茶界引起廣泛討論。

　　“夏枯草、布渣葉、蛋花幾十年上百年來(lái)都是以涼茶原料的形式為嶺南群眾廣泛食用，因此，根據(jù)實(shí)際使用情況做出一個(gè)限定體現(xiàn)了科學(xué)性，在管理上也更合理可行?！睆V東省疾病預(yù)防控制中心副主任楊杏芬指出，至于仙草，其實(shí)就是涼粉草，做成涼粉早已是民眾長(zhǎng)期廣泛食用的食品，所以沒(méi)有必要限制在涼茶里使用。

　　廣東省疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生所副所長(zhǎng)王立斌認(rèn)為，夏枯草等4種涼茶原料被批準(zhǔn)為食品的可能性比較大，“夏枯草等原料已經(jīng)經(jīng)過(guò)一系列實(shí)驗(yàn)證明其安全性”。不過(guò)他指出，衛(wèi)生部公開(kāi)征求意見(jiàn)，也有可能發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題。

　　王立斌介紹，中心從1998年開(kāi)始對(duì)涼茶一系列食品安全性進(jìn)行毒理試驗(yàn)，12年來(lái)，他們將夏枯草的提取液與夏枯草浸膏分別進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果證明夏枯草為無(wú)毒物質(zhì)。

　　仍有近30種藥材未被正名

　　嶺南地區(qū)的居民一直都有用藥材煲涼茶飲用的習(xí)慣，涼茶的原料有50種以上，但是列入藥食同源目錄的只有20來(lái)種，這就意味著沒(méi)有被列入的藥材就沒(méi)辦法用于涼茶的工業(yè)化生產(chǎn)和餐飲用途。

　　“如果真的嚴(yán)格執(zhí)行，廣東的涼茶產(chǎn)業(yè)真的沒(méi)辦法發(fā)展，甚至酒樓用夏枯草等藥材煲的湯也不能銷(xiāo)售。”香雪制藥副總經(jīng)理莫子瑜表示。除了夏枯草等上述三種藥材之外，目前還有近30種涼茶使用的藥材未進(jìn)入藥食同源名單，涼茶業(yè)人士呼吁監(jiān)管部門(mén)能專(zhuān)門(mén)為涼茶原料建立一種使用機(jī)制，加快對(duì)涼茶原料的定性，以讓涼茶產(chǎn)業(yè)能夠更加名正言順地發(fā)展。

　　部分涼茶案例

　　2005年4月，北京人劉殿林以王老吉涼茶含夏枯草為由提起訴訟。2007年，重慶市民況力彬稱(chēng)飲用王老吉涼茶后出現(xiàn)頭暈，也以添加夏枯草違反《食品衛(wèi)生法》為由將王老吉告上法庭。不過(guò)上述案件結(jié)果均被法院駁回。

　　2009年5月，杭州人葉征潮也稱(chēng)因長(zhǎng)期飲用王老吉涼茶以后出現(xiàn)胃潰瘍，認(rèn)為王老吉添加的一味中藥夏枯草會(huì)加重胃寒病人的病情，要與王老吉對(duì)簿公堂。其后，衛(wèi)生部專(zhuān)家、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所常務(wù)副所長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星在新聞發(fā)布會(huì)上公開(kāi)表示“王老吉中的有些成分和原料不包括在（允許食用的藥材名單）內(nèi)”，旋即掀起軒然大波。

　　市場(chǎng)反應(yīng)

　　企業(yè)：有利涼茶產(chǎn)業(yè)走向全國(guó)

　　據(jù)廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修介紹，從2004年至今，全國(guó)的大大小小和涼茶有關(guān)的官司就有28起之多。而官司不斷的原因就是原料的使用不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。據(jù)悉，我國(guó)衛(wèi)生部為了規(guī)范食品原料，制訂了藥食同源的藥材目錄，規(guī)定只有列入這個(gè)目錄的藥材才能用于普通食品，這個(gè)目錄以外的藥材被當(dāng)作食品原料使用，就屬于違規(guī)操作。以王老吉為例，從2005年起，就不斷因采用了不在名單之列的夏枯草作為原料，而成為被告。

　　這次衛(wèi)生部準(zhǔn)備將夏枯草等4種物品列為普通食品，被采訪的涼茶企業(yè)得知消息，似乎都長(zhǎng)舒一口氣?！靶l(wèi)生部此次雖然只是征求意見(jiàn)，還沒(méi)正式出臺(tái)文件，不過(guò)可以從中看出，長(zhǎng)期困擾涼茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原料問(wèn)題已經(jīng)引起了政府部門(mén)的重視。如夏枯草等藥材能名正言順地在涼茶產(chǎn)品里使用，不僅有利于涼茶這一地方產(chǎn)業(yè)走向全國(guó)，更利于其走向世界。”香雪制藥副總經(jīng)理莫子瑜說(shuō)。

　　消費(fèi)者：涼茶當(dāng)飲料喝有風(fēng)險(xiǎn)

　　記者隨機(jī)采訪幾位消費(fèi)者，有的表示支持。本身就是廣州人的何叔說(shuō)，廣東人祖祖輩輩都喝涼茶，差不多成為了日常飲料，“其實(shí)大家都應(yīng)該有點(diǎn)常識(shí)，凡食品都有涼熱之分，比如西瓜，就是涼性解暑的，要是冬天吃就不好。涼茶也是一樣。”

　　不過(guò)也有消費(fèi)者表示擔(dān)心。來(lái)自北方的崔小姐就說(shuō)，北方人的體質(zhì)跟廣東人不一樣，把涼茶做成飲料喝還是有一定風(fēng)險(xiǎn)，“最好是在包裝上標(biāo)明，如‘體虛胃寒的、孕婦等人群慎飲’?！?/font>