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    廣東涼茶：地方特飲走向全國(guó)

    涼茶作為嶺南地區(qū)一種特有的清涼飲料有著悠久的歷史，不過(guò)長(zhǎng)久以來(lái)只在兩廣市場(chǎng)得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可?？墒窃诙潭痰膸啄觊g，這個(gè)原本只受到兩廣地區(qū)消費(fèi)者關(guān)注的飲料吸引了越來(lái)越多的資金投入其中，涼茶市場(chǎng)也漸漸做大，地方特飲慢慢發(fā)展成為一個(gè)全國(guó)性的飲料品種。

    據(jù)有關(guān)資料顯示，廣東涼茶在去年成為食品文化遺產(chǎn)后，極大提高了文化形象，涼茶生產(chǎn)企業(yè)也從中獲益。如今廣東涼茶同比增長(zhǎng)3倍，從原來(lái)的年產(chǎn)30萬(wàn)噸上升到100萬(wàn)噸。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近幾年來(lái)，一直有外來(lái)資本看中涼茶這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，黃振龍、鄧?yán)蠜霾?、春和堂等新品牌在市?chǎng)冒出頭來(lái)，而且經(jīng)營(yíng)方式也靈活多變，從恢復(fù)傳統(tǒng)的大銅壺加涼茶鋪到利樂(lè)包、易拉罐包裝。隨著涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，今年涼茶市場(chǎng)將會(huì)有激烈的競(jìng)爭(zhēng)和更大的發(fā)展。

    正規(guī)廣東涼茶有益人體健康

    日前有消息稱(chēng)，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍?zhǔn)诪?2種常用的中草藥。對(duì)此，廣東一些中醫(yī)藥專(zhuān)家認(rèn)為是無(wú)中生有。記者就此采訪(fǎng)了幾家涼茶生產(chǎn)企業(yè)，他們均表示，在通過(guò)廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)審批的17個(gè)品牌54個(gè)配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥，正規(guī)的廣東涼茶對(duì)人體健康是有好處的。

    深圳市深暉企業(yè)有限公司副總經(jīng)理黃春明表示，目前包括寶慶堂在內(nèi)的17個(gè)品牌涼茶中，根本沒(méi)有那52種中草藥。正規(guī)的品牌涼茶都是經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門(mén)的檢驗(yàn)，品質(zhì)是合格的。廣藥王老吉市場(chǎng)部經(jīng)理賀慶表示，涼茶在廣東地區(qū)已經(jīng)有幾百年的飲用歷史，以清熱解火等功效得到大家的喜愛(ài)，這也可以證明涼茶是對(duì)人體健康有益的。

    據(jù)透露，廣東涼茶目前正在申請(qǐng)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而廣東強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)——涼茶標(biāo)準(zhǔn)也已進(jìn)入終審階段，估計(jì)下個(gè)月將出臺(tái)。在該強(qiáng)制性涼茶標(biāo)準(zhǔn)里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。

    廣東省涼茶標(biāo)準(zhǔn)下月出臺(tái)

    據(jù)了解，廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在向國(guó)家申請(qǐng)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同時(shí)，廣東省首個(gè)強(qiáng)制性涼茶標(biāo)準(zhǔn)目前也進(jìn)入終審階段，估計(jì)下月將正式出臺(tái)。

    據(jù)透露，在即將出臺(tái)的廣東首個(gè)涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)里，將會(huì)公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時(shí)，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”之列而受到保護(hù)，而入選的涼茶配方，每個(gè)將會(huì)配備有一個(gè)專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)，可作為宣傳之用。其他不在“文化遺產(chǎn)”之列的均不可使用這些術(shù)語(yǔ)，而且也不能稱(chēng)為“涼茶”，只能改稱(chēng)為“植物提取飲料”等。

    對(duì)此，黃春明表示，這項(xiàng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)在總體上將會(huì)起到規(guī)范行業(yè)的作用，該標(biāo)準(zhǔn)在涼茶的理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)和特定性指標(biāo)的規(guī)定上比較全面。賀慶介紹，該涼茶標(biāo)準(zhǔn)是由廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)和省技術(shù)監(jiān)督局組織主要的涼茶企業(yè)共同制訂的，有很高的科學(xué)性，是行業(yè)進(jìn)步和發(fā)展的標(biāo)志。（完）

南方日?qǐng)?bào)訊 日前，有媒體報(bào)道稱(chēng)，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍?zhǔn)诪?/span>52種常用的中草藥。對(duì)此，廣東一些中醫(yī)藥專(zhuān)家認(rèn)為是無(wú)中生有。昨日，廣東省食文化遺產(chǎn)論證認(rèn)定領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張俊修向記者表示，在通過(guò)廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)審批的17個(gè)品牌54個(gè)配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥。據(jù)透露，廣東涼茶目前正在申請(qǐng)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而廣東強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)—————涼茶標(biāo)準(zhǔn)也已進(jìn)入終審階段，估計(jì)下個(gè)月將出臺(tái)。在該強(qiáng)制性涼茶標(biāo)準(zhǔn)里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。事由：52種中草藥可能促癌據(jù)了解，上周，中國(guó)疾控中心聯(lián)合相關(guān)單位在廣州召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，指出在對(duì)1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見(jiàn)種植中草藥進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，其中52種廣東地區(qū)常見(jiàn)的中草藥可促癌，特別是被稱(chēng)為“廣東癌”的鼻咽癌。隨后，當(dāng)?shù)啬趁襟w報(bào)道“中草藥茶有促癌嫌疑？”，稱(chēng)廣東涼茶里潛伏著促癌物。在海外一些媒體上，也出現(xiàn)了大量涼茶促癌的報(bào)道。對(duì)此，有關(guān)專(zhuān)家及廣東涼茶企業(yè)均表示憤慨。上周，廣東涼茶行業(yè)的一批龍頭企業(yè)緊急召開(kāi)會(huì)議，首先自查各自的配方，發(fā)現(xiàn)正規(guī)涼茶配方里均沒(méi)有某媒體報(bào)道的那52種所謂促癌中草藥。據(jù)張俊修介紹，目前列入廣東食品文化遺產(chǎn)的17個(gè)涼茶品牌和54個(gè)配方里，各個(gè)品牌的涼茶配方均超過(guò)80年歷史，它們所選用的中草藥沒(méi)有一種是52種促癌中草藥里所列的。涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)下月出臺(tái)廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在向國(guó)家申請(qǐng)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與此同時(shí)，首個(gè)廣東省強(qiáng)制性涼茶標(biāo)準(zhǔn)目前也進(jìn)入終審階段，估計(jì)下月將正式出臺(tái)。據(jù)張俊修透露，在即將出臺(tái)的廣東首個(gè)涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)里，將會(huì)公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，也不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時(shí)，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”之列而受到保護(hù)，而入選的涼茶配方，每個(gè)將會(huì)配備有一個(gè)專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)，可作為宣傳之用。如“王老吉”涼茶配方的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)為“清熱解毒”，“下火”、“解毒”等術(shù)語(yǔ)該涼茶均可使用，其他不在“文化遺產(chǎn)”之列的均不可使用這些術(shù)語(yǔ)，而且也不能稱(chēng)為“涼茶”，只能改稱(chēng)為“植物提取飲料”等。屆時(shí)，目前在各大街頭巷尾涼茶鋪里售賣(mài)的涼茶，以及超市里各種各樣的涼茶都有可能被清出涼茶之列，而成為“植物提取飲料”。（南方）

時(shí)間：2006-4-17  來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)網(wǎng)

    日前，有媒體報(bào)道稱(chēng)，廣東涼茶涉嫌促癌，而其中禍?zhǔn)诪?2種常用的中草藥。對(duì)此，廣東一些中醫(yī)藥專(zhuān)家認(rèn)為是無(wú)中生有。昨日，廣東省食文化遺產(chǎn)論證認(rèn)定領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張俊修向記者表示，在通過(guò)廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)審批的17個(gè)品牌54個(gè)配方的涼茶中，完全不含有那52種所謂的促癌中草藥。

    據(jù)透露，廣東涼茶目前正在申請(qǐng)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而廣東強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)———涼茶標(biāo)準(zhǔn)也已進(jìn)入終審階段，估計(jì)下個(gè)月將出臺(tái)。在該強(qiáng)制性涼茶標(biāo)準(zhǔn)里，適用于涼茶的近200種中草藥目錄里也不含有那52種所謂促癌中草藥中的任何一種。

    事由：52種中草藥可能促癌

    據(jù)了解，上周，中國(guó)疾控中心聯(lián)合相關(guān)單位在廣州召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，指出在對(duì)1690多種用于廣東涼茶、老火湯及家庭常見(jiàn)種植中草藥進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，其中52種廣東地區(qū)常見(jiàn)的中草藥可促癌，特別是被稱(chēng)為“廣東癌”的鼻咽癌。隨后，本地某媒體報(bào)道“中草藥茶有促癌嫌疑？”，稱(chēng)廣東涼茶里潛伏著促癌物。在海外一些媒體上，也出現(xiàn)了大量涼茶促癌的報(bào)道。

    對(duì)此，有關(guān)專(zhuān)家及廣東涼茶企業(yè)均表示憤慨。上周，廣東涼茶行業(yè)的一批龍頭企業(yè)緊急召開(kāi)會(huì)議，首先自查各自的配方，發(fā)現(xiàn)正規(guī)涼茶配方里均沒(méi)有某媒體報(bào)道的那52種所謂促癌中草藥。據(jù)張俊修介紹，目前列入廣東食品文化遺產(chǎn)的17個(gè)涼茶品牌和54個(gè)配方里，各個(gè)品牌的涼茶配方均超過(guò)80年歷史，它們所選用的中草藥沒(méi)有一種是52種促癌中草藥里所列的。

    而廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)金世明研究員亦表示，52種中草藥名錄他認(rèn)真地看過(guò)，沒(méi)發(fā)現(xiàn)通常在涼茶或煲湯時(shí)所用的藥材。且這些所謂“廣東地區(qū)常見(jiàn)中草藥”，也并不是廣東所特有，甚至是廣東沒(méi)有的。記者亦從有關(guān)渠道獲悉，這52種促癌中草藥大多數(shù)為園林和中草藥苗圃中的植物，其中只有如鐵海棠、變?nèi)~木等四五種可能會(huì)較常出現(xiàn)在尋常百姓家。

    此外，中科院院士曾毅強(qiáng)調(diào)，促癌不等于致癌。促癌物本身并不致癌，但它能促進(jìn)致癌物或者致癌病毒更容易癌變，如同癌癥的“催化劑”。

    涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)下月出臺(tái)

    廣東涼茶今年2月份已被列入粵港澳三地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在向國(guó)家申請(qǐng)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與此同時(shí)，首個(gè)廣東省強(qiáng)制性涼茶標(biāo)準(zhǔn)目前也進(jìn)入終審階段，估計(jì)下月將正式出臺(tái)。

    據(jù)張俊修透露，在即將出臺(tái)的廣東首個(gè)涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)里，將會(huì)公布近200種涼茶可適用的中草藥，而這200種中草藥，也不包括那52種所謂可促癌中草藥中的任何一種。同時(shí)，擁有80年以上歷史的涼茶配方才有資格入選為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”之列而受到保護(hù)，而入選的涼茶配方，每個(gè)將會(huì)配備有一個(gè)專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)，可作為宣傳之用。如“王老吉”涼茶配方的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)為“清熱解毒”，“下火”、“解毒”等術(shù)語(yǔ)該涼茶均可使用，其他不在“文化遺產(chǎn)”之列的均不可使用這些術(shù)語(yǔ)，而且也不能稱(chēng)為“涼茶”，只能改稱(chēng)為“植物提取飲料”等。

    屆時(shí)，目前在各大街頭巷尾涼茶鋪里售賣(mài)的涼茶，以及超市里各種各樣的涼茶都有可能被清出涼茶之列，而成為“植物提取飲料”。

    新聞鏈接

    52種“促癌”植物

    石粟、變?nèi)~木、細(xì)葉變?nèi)~木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、貓眼草、澤漆、甘遂、續(xù)隨子、高山積雪、鐵海棠、千根草、紅背桂花、雞尾木、多裂麻瘋樹(shù)、紅雀珊瑚、山烏桕、烏桕、圓葉烏桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、結(jié)香、狼毒、黃芫花、了哥王、土沈香、細(xì)軸芫花、蘇木、廣金錢(qián)草、紅芽大戟、豬殃殃、黃毛豆付柴、假連翹、射干、鳶尾、銀粉背蕨、黃花鐵線(xiàn)蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、紅鳳仙花、剪刀股、堅(jiān)莢樹(shù)、闊葉獼猴桃、海南蔞、苦杏仁、懷牛膝。（記者/歐志葵 通訊員/劉荔?。?

中央政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站　www.gov.cn　　 2006年04月13日

　　 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)-華南新聞

廣東去年將廣式?jīng)霾枵J(rèn)定為廣東省食品文化遺產(chǎn)，結(jié)果去年下半年僅紅罐王老吉的銷(xiāo)售額就達(dá)10億元，同比增長(zhǎng)25%，這是文化產(chǎn)業(yè)打造自主品牌的一次成功嘗試。近年來(lái)，廣東文化產(chǎn)業(yè)通過(guò)資產(chǎn)重組、資源優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，已走向規(guī)?；?、集約化的產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)階段，2004年全省文化產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)1205.43億元，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

　　借會(huì)展臺(tái)，用心唱好文化經(jīng)濟(jì)戲

　　廣東是全國(guó)三大會(huì)展中心之一，初步形成了以廣州—東莞—深圳為中軸的“珠三角”展覽帶。2005年3月，首屆全國(guó)大印刷（廣州）展成功舉辦。同年11月，“2005南國(guó)書(shū)香節(jié)”在廣州成功舉行，書(shū)香節(jié)先后組織了廣州書(shū)展、廣州國(guó)際華文書(shū)展、廣州民營(yíng)書(shū)展、廣州印刷包裝精品展、南國(guó)印刷包裝復(fù)制設(shè)備展、廣州國(guó)際動(dòng)漫展、廣州玩具禮品文具采購(gòu)交易會(huì)七大展會(huì)，特別是當(dāng)年在廣州舉辦的第二屆“文博會(huì)”，會(huì)上意向成交金額達(dá)24億元，較首屆增長(zhǎng)了140%，鞏固了廣東省在國(guó)內(nèi)音像領(lǐng)域的龍頭地位。而同年在珠海舉辦的“南方國(guó)際文化產(chǎn)業(yè)論壇”和在中山舉辦的“博鰲亞洲2005國(guó)際文化產(chǎn)業(yè)論壇”也都引起了極大反響。

　　規(guī)劃引導(dǎo)，構(gòu)建文化產(chǎn)業(yè)新格局

　　廣東注重“兩輪齊驅(qū)”，既抓文化事業(yè)，又抓文化產(chǎn)業(yè)，演藝業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、音像業(yè)、電影業(yè)、文物博物業(yè)、網(wǎng)絡(luò)文化業(yè)、文化會(huì)展業(yè)、文化旅游業(yè)、工藝美術(shù)業(yè)、動(dòng)漫業(yè)、文藝培訓(xùn)業(yè)等行業(yè)迅速發(fā)展，廣東文化產(chǎn)業(yè)新格局顯現(xiàn)出投資主體多元化、融資渠道社會(huì)化、投資方式多樣化、項(xiàng)目建設(shè)市場(chǎng)化的特點(diǎn)。

　　廣東民營(yíng)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2004年廣東民營(yíng)文化產(chǎn)業(yè)的機(jī)構(gòu)數(shù)、從業(yè)人員、總產(chǎn)出、增加值分別占全省的機(jī)構(gòu)數(shù)、從業(yè)人員、總產(chǎn)出、增加值的60.4%、26.4%、20%、42.3%，投資過(guò)億元的民營(yíng)文化企業(yè)不斷增加。廣東文化產(chǎn)業(yè)逐步向社會(huì)放開(kāi)，各類(lèi)資本相繼進(jìn)入文化領(lǐng)域。

　　根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為廣東的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，總體發(fā)展水平高于國(guó)內(nèi)其他省市。

　　力推名牌，創(chuàng)造自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)

　　廣東省文化廳廳長(zhǎng)曹淳亮說(shuō)：“文化經(jīng)濟(jì)的實(shí)質(zhì)就是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)造力是文化產(chǎn)業(yè)的生命。”因此，在文化大省建設(shè)中，廣東將著力打造具有民族特色、嶺南風(fēng)格的自主文化品牌。目前，迪斯尼的部分繪制業(yè)務(wù)已經(jīng)委托給深圳的動(dòng)漫工作室，而作為4個(gè)國(guó)家級(jí)網(wǎng)絡(luò)游戲動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地之一的廣州網(wǎng)絡(luò)游戲動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)基地，也已經(jīng)在廣州掛牌成立。這預(yù)示著在未來(lái)的發(fā)展中，廣東將形成以自主版權(quán)為核心，形成集研發(fā)、人才、運(yùn)營(yíng)、展示的新型產(chǎn)業(yè)鏈。

　　廣東印刷產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值處于全國(guó)首位，復(fù)制產(chǎn)業(yè)光盤(pán)生產(chǎn)能力和市場(chǎng)占有率均占全國(guó)60％以上。此外，廣東還力圖通過(guò)整合粵東地區(qū)可錄類(lèi)光盤(pán)生產(chǎn)企業(yè)的力量，建立起一個(gè)集原材料供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品銷(xiāo)售的服務(wù)平臺(tái)和具有全球知名度的品牌。

                                        (記者　楊文雯)